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うま~!

「秋ですね~!」

いろんなウマウマの季節到来です( *´艸`)

 

北の大地の父から秋の味覚がオスメス1本ずつ届きました。

こんなの2本(-_-;)

1日かけて解凍し、3時間かけて解体&整理しました。。。

2本分のシャケ切り身といくら。

カマは焼いて塩で、白子はバター醤油で炒めました♪

苦労した甲斐あり、ウマウマです( *´艸`)

いくら、良い感じて漬かると良いなぁ。。。明日以降楽しみです♪

 

こなつには3枚におろした真ん中をカリカリに焼いてみました!

こんな感じ。

170℃で90分くらい焼いたので、骨までカリカリ。

 

そして先日、犬友とランチに行ってきました( *´艸`)

ウマウマパスタ♡

予約が取れないくらい人気のイタリアン!

前菜だけでも満足♪

なんとメインはカモ!

柔らかくオイルで煮込んであり、ジャムもマスタードもぴったりでした。

ウマウマ~( *´艸`)

 

幸せな時間でございました。

 

「ちょっと、ママずるくない?!」

最近、お留守番が多くてご不満なお嬢様。。。

「なでたら許してあげる」

シャケも恐ろしかったんだそうです(-_-;)

 

シャケは美味しいからね(笑)

土日は一緒に楽しく過ごそうね!

 

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この投稿へのコメント

  1. アバター 花の母ちゃん より:

    うまそー(*^_^*)
    鮭もランチも何もかも美味しそう(^^♪

    食べきれないときは、いつでもお呼び下さい(笑)

  2. アバター 磁石 より:

    Unknown
    まるまるさばいて、処理するなんてすご~い!!
    さすが道産子☆
    シャケが食べたくなってきた~(^.^)

  3. アバター バー二ーマママ より:

    う うまそう~
    さすが~
    一人でさばくなんて アタシャ無理(^-^)

    イクラ 美味しそうね(^-^)
    く 悔しくないもん!

  4. アバター panda より:

    花の母ちゃんさま
    ご飯を持っていらっしゃってください(笑)
    やっぱり季節のシャケはほくほくしてうまいですよ~☆

  5. アバター panda より:

    磁石さま
    シャケ、さばきたいわけではないのですが
    年々実家の親たちが疲れるらしく
    1本まるまま送られてくるようになってしまいました。。。
    もらえるのでありがたくいただいておりますが
    片づけ&夕飯づくり含めて3時間コースです…。

  6. アバター panda より:

    バーニーママさま
    いやいや、必要に迫られてやるだけです…はい。
    いくら、その時によって出来が違うので今年はどうかな。。
    美味しくできていると良いのですが…

  7. アバター のらくろ より:

    いくら丼 大好き!
    どんぶり飯持参で、ホントに行っちゃおうかな?
    今日はありがとうございました。
    カリカリの骨っこ、完食です。ごちそうさまでしたU^ェ^U

  8. アバター panda より:

    のらくろさま
    食べきる前に来てくださいね~(笑)
    骨&ちょっと身、気に入っていただけて良かったです。
    こちらこそありがとうございました。

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